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人蔘，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，
多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。
由於根部肥大，形若紡鎚，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱爲人蔘。
古代人蔘的雅稱爲黄精、地精、神草。
人蔘被人們稱爲「百草之王」，是聞名遐邇的「東北三寶」（人蔘、貂皮、鹿茸）之一。
介紹一和高麗人蔘
★ 一和三星級高麗人蔘茶
人蔘的溫燥熱屬性是隨著加工方法而改變
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